Nutrición Preventiva y Cáncer

"La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno."

Ann Wigmore, Médico

El consumo de ciertos alimentos se relaciona de manera estrecha con el Cáncer.  Es importante tener conciencia de lo que ingerimos y mantener un peso saludable a lo largo de la vida.   Padecer de sobrepeso u obesidad está relacionado a un riesgo mayor para algunos tipos de cáncer como:  Mama, Endometrio, Esófago, Páncreas, Riñón, Colon y Recto. 

Es importante evitar los siguientes alimentos:

Carnes Rojas:  Tales como el cerdo y la res en sus modalidades asadas, fritas y a la parrilla.

Embutidos:  Jamón, tocinetas, salami y salchichas

Pescado:  Salado, ahumado o crudo

Huevos:  Consumo moderado de tres por semana

Productos Refinados:  Pan blanco, azúcar y bollerías (alimentos precocinados)

Bebidas Alcohólicas:  Tanto la cantidad como la frecuencia por ingesta

Café:  No más de tres tazas por día

Condimentos:  Sobre todo los que vienen enlatados

Disminución del consumo de grasas:

Aceites:  De preferencia el de oliva en lugar de canola

Carnes, huevos y pescado:  Sustituirla por aves como pollo o pavo y el pescado una o dos veces por semana. 

Alimentos de origen animal versus origen vegetal:

Los alimentos de origen animal favorecen la reproducción anormal de células que pueden convertirse en cáncer tales como las carnes asadas o a la parrilla.   Este tipo de alimentos causan trastornos y enfermedades.   Sin embargo, los alimentos de origen vegetal nos protegen del cáncer y tienen propiedades antioxidantes (vitaminas A, C y E) y Elementos fotoquímicos (acción curativa) por lo que son beneficiosos a la salud.

Alimentos que ayudan a prevenir el cáncer:

Cereales:  Avena, pan integral, maíz, arroz con cáscara, trigo y pastas integrales.

Leguminosas:  Soya, garbanzos, lentejas, guandules y habichuelas

Frutas:  Naranja, limón, fresa, guayaba, kiwi, piña, guineo, melón, etcétera.

Hortalizas:  Remolacha, zanahoria, tomate, rábano, coliflor, lechuga, repollo, ajíes, ajo y cebolla.

Lácteos:  Yogur natural no azucarado

Grasas:  Aceites de oliva y frutos secos (avellana, nuez, macadamia, cajuil)

Algunas sustituciones en la alimentación:

• Margarina y aceite de oliva en vez de mantequilla
• Leche descremada en lugar de leche entera
• Queso blanco en vez de queso amarillo
• Pan integral en lugar de pan blanco
• Pescado, aves y legumbres en vez de carnes rojas
• Miel y frutas en lugar de dulces procesados y chocolate
• Pasta integral en vez de pasta blanca

El consumo de estos alimentos es recomendable combinarlos con el moderado consumo de calorías, grasas y azúcares así como también evitar porciones grandes.

Mio Grullón, Psicóloga Clínica y Psicooncóloga

Editora del Blog

Fuente:  Web

Hablemos sobre el Lazo Rosado

"Un lazo rosa por todas aquellas guerreras que padecen o han padecido por el Cáncer de Mama."

Anónimo

Hace unos días estuve en una intervención radial y mi entrevistadora tenía dudas acerca del color rosado que se utiliza en las campañas de prevención y lucha contra el cáncer de mama.  De mi parte, le expliqué brevemente, ya que no contábamos con el tiempo necesario de que se trataba y le prometí que en el blog hablaría sobre el tema.   Es siempre bueno tener conciencia de por qué abrazamos una causa y no hacerlo por que esta de moda o por que nos obligan a ello.  Entonces, el Lazo Rosa es un símbolo de carácter internacional utilizado por personas, organizaciones y sociedades que se comprometen a crear conciencia sobre el Cáncer de Mama y su lucha.  

Entre los principales objetivos de concienciación se encuentran:

• Prevención:  El acto de prevenir el cáncer de mama a través de la educación
• Detección:  Descubrir o detectar el cáncer en estadio temprano, preferiblemente
• Cura:  Maneras de curación a través de programas médicos, nutricionales y psicológicos
• Cuidados:  Atención a los pacientes durante y después del proceso

Historia:  

A finales del año 1990, la Fundación Susan G. Komen del Cáncer de Mama regaló viseras rosadas a los sobrevivientes de la enfermedad que corrieron en el Maraton por la Cura en la ciudad de Nueva York.  Luego de unos meses en el maratón de corredores de la misma ciudad se les entregó a cada participante un lazo rosado, lo que se interpretó como un simple detalle en aquel momento.   Mas tarde, la revista Self dirigida al público femenino trabajó para la segunda edición anual de la Concienciación sobre el Cáncer de Mama y la compañía Estee Lauder recibió la invitación para ser la editora invitada de esa edición del año 1992.   La compañía de cosméticos se comprometió a confeccionar los lazos para fines de distribución aunque el color de los mismos no estaba definido. 

Mas adelante una sobreviviente de la enfermedad, Charlotte Hayley reprodujo lazos color melocotón con la finalidad de venderlos junto a una tarjeta que decía:  "El presupuesto anual del Instituto Nacional del Cáncer es de 1.8 billones de dolares estadounidenses y solo el 5% es destinado para la prevención del Cáncer.   Ayúdanos a despertar a nuestros legisladores y los Estados Unidos usando este lazo."      Las compañías de Estée Lauder y Self se interesaron en el proyecto de la Sra. Hayley y luego de dudas y desacuerdos llegaron al propósito de expandir el mensaje a través de los lazos. Llegaron al acuerdo de cambiarle el color por el rosado y con el fin de convertirlo en el símbolo internacional del cáncer de mama.  

Por qué el color Rosa?

En el mundo occidental, el color rosa representa a la mujer.  Desde que nacen las niñas, se les regala y  se les prepara su ajuar en color rosa.

El color rosa es de tonalidad brillante y representa el bienestar de la salud que es todo lo opuesto a lo que representa el cáncer. 

La mama o seno representa la feminidad por lo tanto el color rosa es la mejor expresión de la misma. 

Mio Grullón, Psicóloga Clínica y Psicooncóloga

Editora del Blog

Fuente:  Web

Conciencia sobre el Cáncer

"Cuanto desearíamos que la palabra Cáncer tan solo fuera un signo del Zodiaco."

Anonimo

La enfermedad del Cáncer surge por alteraciones en el crecimiento y maduración de las células de nuestro organismo.   Dichas anomalías surgen del componente de las mismas o por el material genético de las células normales del organismo.   Estas alteraciones pueden surgir por exposición a factores externos que llamamos Carcinógenos.  

Cuando definimos los Carcinógenos nos referimos a los alimentos o sustancias ambientales (radicales libres) que provocan que las células del organismo cambien y crezcan de manera descontrolada lo que favorece el desarrollo del Cáncer. 

Factores que aumentan la posibilidad de contraer Cáncer:

• Hábito de fumar cigarrillos, cigarros, pipas, tabaco de mascar
• Uso de estrógenos para la menopausia
• Exposición a sustancias cancerígenas y mutagénicas existentes en el ámbito laboral
• Inactividad física 
• Promiscuidad
• Consumo excesivo de bebidas alcohólicas
• Obesidad
• Radiaciones
• Antecedentes de cáncer en la familia
• Alimentación incorrecta (comida chatarra, frituras y transgénicos)
• Exposición inadecuada al sol

Metástasis, qué es?

Es cuando el cáncer se extiende para formar nuevas tumoraciones en otras partes del cuerpo.

Principales tipos de Cáncer:

• Carcinoma (piel o células superficiales de los órganos internos)
• Adenocarcinoma (superficie de órganos internos y de tipo glandular)
• Sarcoma (hueso, cartílago, grasa, musculo, vaso sanguíneo)
• Linfoma (ganglios linfáticos que afectan las células B y T)
• Mieloma (sistema inmunitario que afectan las células plasmáticas) 
• Leucemia (aumento de los glóbulos blancos en sangre)
• Adenoma (tumores que en ocasiones llegan a convertirse en cancerosos)

Señales de alarma:

• Masa, ulcera o cicatriz que no cierra
• Dolor persistente
• Mancha o lunar que cambie de color, tamaño o forma
• Sangrados anormales
• Tos o ronquera persistente
• Cambio en hábitos urinarios y digestivos
• Pérdida de peso no justificada

Recomendaciones para tomar conciencia sobre la enfermedad:

• Conozca su historial familiar de cáncer
• Control sobre el peso corporal
• Dieta rica en fibras y baja en grasas, carnes magras, aves y pescado
• Rutina de ejercicios al menos una hora tres veces por semana
• Exposición al sol entre 10:00 a.m. y 16:00 p.m. al menos que use protectores solares
• Consumo moderado de bebidas alcohólicas
• Evite el humo del tabaco y sobre todo el consumo del mismo
• Evite las relaciones sexuales a edad temprana y sin responsabilidad

Cumplimiento de los programas de prevención:

• Autoexamen de la mama
• Mamografía
• Prueba citológica o Papanicolau
• Examen rectal
• Sangre oculta en heces
• Colonoscopía

Miosotis Grullón, Psicóloga Clínica y Psicooncóloga

Autora y Editora del Blog

Fuente:  Instituto Oncológico Dr. Heriberto Piéter

Psicooncología, una breve definición

"Cuando hablamos de Psicooncología nos referimos a la rama de la Psicología que se encarga del abordaje clínico dirigido a pacientes oncológicos junto a su núcleo familiar con el fin de afrontar la enfermedad y mejorar la vida de los involucrados."

 Miosotis Grullón, 2015

En nuestra historia reciente podemos hablar de Psicooncología ya que no es secreto que la enfermedad del Cáncer cada vez va en aumento y por lo tanto surgen múltiples necesidades para quienes padecen esta condición que van desde el tratamiento físico hasta las respuestas emocionales de los enfermos en cada etapa de la enfermedad asi como de sus familiares y de los profesionales de la salud.     Otra de las demandas de esta rama de la Psicología se relaciona con los factores psicológicos, comportamentales y sociales que afectan a la mortalidad y morbilidad causada por el Cancer (Holland). 

Es importante destacar que no todo ha sido color de rosa para la Psicooncología ya que existen barreras que impiden el desarrollo de esta disciplina.   

Pacientes y familiares:

Miedo al estigma social ante la posibilidad de ser diagnosticado de algún trastorno mental.

Preocupación por la adicción a fármacos.

El paciente no considera necesaria la solicitud de atención o apoyo psicológico.

Personal Médico:

El factor tiempo supone valorar la situación emocional del paciente.  Por esta razón, no se detecta la presencia de alternaciones psicopatológicas en el  paciente que deben ser atendidas por parte de un especialista en Psicooncología.

Se espera a que el paciente demande el servicio de atención psicológica.

Institucional/Organizacional:

La prioridad es "curar el cáncer"por lo que los aspectos emocionales caen en un segundo plano. 

Creer erróneamente que la atención y la investigación en Psicooncología NO es científica.

El coste económico que supone incluir un especialista en Psicooncología dentro de los miembros del personal de un hospital o institución sanitaria.

En la Psicooncología evaluamos la importancia psicológica del individuo desde:

• Perspectiva biológica
• Sexualidad
• Perspectiva Social
• Perspectiva Psicoanalítica

Además, tratamos las reacciones emocionales frente al diagnostico (etapa critica de la enfermedad):

• Incredulidad, anestesia emocional y Shock
• Esfera somática (deformidad, sentimientos de vergüenza, alteración del autoconcepto, desestructura de la vida diaria y efectos secundarios)
• Esfera Emocional (ansiedad, tristeza, depresión, temor, ira, preocupación, autoestima, sexualidad, relaciones familiares, de pareja y duelo)

Factores Psicológicos en la adaptación emocional:

Etapa evolutiva en el momento del diagnostico.

Rasgos de personalidad y estabilidad emocional premórbida.

Apoyo emocional y social

Presencia de estresores adicionales

Factores Médicos en la adaptación emocional:

Estadio de la enfermedad

Tratamientos administrados

Pronóstico

Rehabilitación 

Historia familiar o de contacto previo

Relación con el equipo medico

Rol del Psicooncólogo:

Facilitar la adaptacion del paciente y de los familiares a la enfermedad.   Se estima promover un adecuado afrontamiento durante todo el proceso.  Ademas, conseguir la mejor adherencia al tratamiento oncológico prescrito.  Esta fase implica al paciente, en caso de ser adulto y sano mentalmente, a la toma de decisiones. 

Mio Grullón, Psicóloga Clínica y Psicooncóloga

Editora y autora del Blog

Fuentes imágenes:  Web

Mindfulness o Conciencia Plena

"Mindfulness significa prestar atención de un modo particular, intencionalmente, en el momento presente y sin juzgar."

Jon Kabtat-Zinn, Prof. de Medicina y precursor del Mindfulness

El Mindfulness o Conciencia plena es una técnica de meditación que se basa en el esfuerzo voluntario de estar consciente en la experiencia presente, lo que quiere decir "aqui y ahora".   El fundador o precursor moderno de esta técnica es Jon Kabat-Zinn, Profesor de Medicina y  quien fundó en Massachussets la Clínica de Reducción del Estrés a finales de 1970.   Sin embargo, el origen de esta técnica se sitúa en la tradición budista hace aproximadamente 2,500 años. 

El Mindfulness o Conciencia plena consiste en prestar atención a pensamientos, emociones, sensaciones y el ambiente circundante; y se hace sin juzgar lo que significa que es aceptar lo que se experimenta en el "aquí y el ahora".    Entre las ventajas que tiene el Mindfulness es que ayuda a regular condiciones como dolor crónico, enfermedades cardiovasculares, depresión y trastornos del sueño.

Bases del Mindfulness o Conciencia Plena

• Prestar atención  intencionalmente lo que significa es hacer las cosas y saber por qué las hacemos.  
• Prestar atención en el momento presente quiere decir que obviamos las rumiaciones del pasado y evitamos las preocupaciones del futuro. 
• Prestar atención sin juzgar significa que la situación por la que atravesamos no es buena ni mala.  Simplemente aceptamos y observamos con atención plena.  Sabemos que la situacion no es eterna por lo que terminará.

Beneficios del Mindfulness o Conciencia Plena

• Fortalece el sistema inmunitario
• Incrementa las emociones positivas mientras que reduce las emociones negativas
• Incrementa la densidad de materia gris relacionada con aprendizaje, memoria, regulación emocional y empatía.
• Mejora la concentración ya que por estar en el aquí y el ahora, las distracciones disminuyen considerablemente.
• Mejora las relaciones personales ya que por evitar juzgar somos mas empáticos con los demás.
• Mejora el afrontamiento al estrés en el ámbito familiar y profesional.
• Aumenta la creatividad
• Efectivo en trastornos alimentarios como la obesidad ya que se crea conciencia de los alimentos que se ingiere.
• Disminuye la reactividad a comportamientos impulsivos.
• Reduce los síntomas de estrés post-traumático.

Práctica del Mindfulness o Conciencia Plena

Entre los componentes claves que cita Jon Kabat-Sinn se encuentran:

• Atención a la respiración, en especial cuando experimentamos emociones intensas.
• Sentir lo que tenemos en nuestro entorno:  vistas, sonidos, olores, sabores y texturas.
• Reconocer que los pensamientos y emociones son fugaces, por lo tanto, no nos definen como individuos.
• Experimentar los cambios y sensaciones que experimentamos en nuestro cuerpo. 

Ejercicios o Prácticas del Mindfulness:

• Exploración del cuerpo en la que aceptamos los cambios que experimenta nuestro cuerpo.
• Ejercicio de los sentidos para activar nuestras percepciones.
• Paseo de meditación para experimentar la sensación del cuerpo y del exterior.
• Meditación del amor en la que extendemos la compasión, primero hacia nosotros y luego hacia los demás. 

Mio Grullón, Psicóloga Clínica

Editora del Blog

Fuente:   Web

Sindrome de Burn Out o Desgaste Laboral

"Tenemos que estar dispuestos a dejar de lado la vida planificada para poder tener la vida que nos espera."

Joseph Campbell, Escritor

El Síndrome de Burnout también conocido como Desgaste Laboral o Síndrome del Quemado es un padecimiento caracterizado por el conjunto de síntomas causados por una respuesta prolongada de estrés o mejor dicho distrés ante los factores estresantes emocionales e interpersonales que se presentan en el ambiente de trabajo.   Este síndrome aún no se encuentra en el DSM o Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales, aunque sí aparece en el CIE o Clasificación Internacional de Enfermedades.    

Otros de los términos que acuñan este conjunto de síntomas se encuentran:  Síndrome de Desgaste Emocional, Síndrome de Desgaste Ocupacional, Síndrome del Trabajador Desgastado, Síndrome del Trabajador Consumido, Síndrome del Quemado por el Trabajo y Síndrome de la Cabeza Quemada.

En cuanto a la población mas vulnerable de padecer el Síndrome de Burnout se encuentran aquellos profesionales o trabajadores que están sometidos a interacciones humanas trabajador - cliente de carácter intenso y prolongado.   Las profesiones y oficios donde resulta común se encuentran:  Personal sanitario o área de la salud, personal administrativo, deportistas, teleoperadores, ingenieros y cuerpos castrenses.   En cuanto al genero, las mujeres son más propensas que los hombres a padecer esta condición. 

Factores de Riesgo o Causas

En cuanto a la Organizacion o Empresa:  

• Exceso de burocracia
• La falta de tiempo para la organización o prioridad de las tareas
• Largas jornadas laborales
• No contemplación de sustituciones por  bajas temporales

Expectativas Interpersonales:

• Expectativas que no se ajustan a la realidad cotidiana

Cualidades Personales de los afectados del Síndrome del Burnout:

• Organización
• Responsabilidad
• Perfeccionismo
• Puntualidad
• Proactividad

Síntomas comunes del afectado:

• Sentimiento de agotamiento, fracaso e impotencia
• Baja autoestima
• Poca o ninguna realización personal
• Dificultad en la concentración
• Bajo rendimiento
• Irritabilidad e impaciencia
• Comunicación deficiente
• Aislamiento
• Anhedonia (ausencia de placer)
• Agresividad
• Cefalea
• Taquicardia
• Insomnio
• Abuso de sustancias nocivas

Síntomas comunes hacia la organizacion:

• Deterioro progresivo de las relaciones interpersonales (frialdad e indiferencia)
• Disminución de la productividad y la calidad del trabajo
• Absentismo laboral

Tratamiento y recomendaciones:

• Exposición del problema frente a la situación
• Distribución adecuada de las tareas entre los colaboradores
• Condiciones físicas adecuadas dentro del ambiente laboral
• Practicar deportes o pasatiempos para equilibrar las actividades
• Alimentación sana
• Descanso de ocho horas diariamente
• Terapia Cognitivo Conductual para lograr cambios de pensamiento y acción

Mio Grullón, Psicóloga Clínica

Editora del Blog

Trastorno Antisocial de la Personalidad

 "Si huyes te pillan, si te quedas quieto te comen."

Ciudad de D-os, film brasileño

El Trastorno Antisocial de la Personalidad o Sociopatía es conocido por que las personas pierden la noción de la importancia y el apego a las normas sociales como las leyes y los derechos individuales de los demás.   Los síntomas pueden desarrollarse durante la adolescencia pero no se reconocen como patología hasta que el individuo es mayor de edad.   Antes de los 15 años es lo que se conoce como Trastorno Disocial de la Personalidad.

Puede iniciar entre los 5 y 6 años de edad con manifestaciones de comportamientos destructivos.  Al inicio de la adolescencia se identifican los rasgos de esta condicion.  Sin embargo, se diagnostica en la edad adulta. 

Esta patología es causada por desatención o mala formación de parte de los padres o educadores.  Los tutores del niño pasan por alto conductas destructivas y desobediencia en el hogar o centro de estudios.  Entre los factores que influyen dentro del hogar pueden existir conductas violentas de los padres, abuso de sustancias, infidelidades dentro de la relación y conductas delictivas.  En algunos casos pueden tener índole genético, como trastornos del estado de ánimo y Déficit de Atención por Hiperactividad.  no obstante tiene vital importancia el entorno del individuo (familiares, educadores y la zona donde vive o se desarrolla).   Otro factor que se suma a esta era de la información se encuentran los recursos tecnológicos que como un alto riesgo.

Síntomas más comunes:

• Ausencia de empatía
• Ausencia de Remordimiento
• Visión de la autoestima distorsionada
• Constante búsqueda de nuevas sensaciones como las situaciones extremas
• Deshumanización hacia la víctima
• Falta de preocupación de las consecuencias
• El egocentrismo y la megalomanía (aires de grandeza)
• Falta de responsabilidad en todos los aspectos sociales de su vida
• Extroversión y exceso de hedonismo (búsqueda y satisfacción de placer constantes)
• Altos niveles de impulsividad
• Violación a la propiedad ajena
• Violencia hacia los animales
• Motivación por experimentar la sensación de control o dominio de las situaciones
• Es más común en hombres que en mujeres

Las personas quienes padecen este trastorno no reconocen que tienen problema alguno y este debe ser tratado a través de la egosintonía (reconocimiento de su condición).  Para esto, se necesita un estimulo externo que le permita reconocer su condición; y esta demanda puede originarse desde la familia o la justicia que le ordene un tratamiento o régimen de consecuencia a fin de evitar mas disturbios.

Tratamientos recomendados:

Terapia grupal puede contribuir para hacer comprender a la persona que puede interactuar con los demás sin necesidad de violencia.

Terapia Cognitivo-Conductual contribuye a modificar los patrones de pensamientos negativos y estimular las conductas positivas en los demas.  

Tratamiento Psiquiátrico los medicamentos pueden emplearse para combatir la agresividad, irritabilidad y la ansiedad.   En casos extremos, los medicamentos antipsicóticos tienen efectividad cuando la patología es crónica y tiene comportamientos criminales. 

Mio Grullón, Psicóloga Clínica

Editora del Blog